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本文目录
食材
湿海参适量 ，胡椒粉适量 ，参的参葱蓉酱适量 ，家常家常豆豉油适量
做法
1.湿海参清理干净 ，做法做法用盐抓捏几下 ，调海调海大全处理掉内脏，参的参清水冲洗几遍即可
2.切薄片
3.煮一锅沸水，家常家常里面倒入少许白胡椒粉
4.倒入湿海参 ，20秒后立即捞出 ，不然容易老
5.海参放在干净的盘子里
6.蒜蓉酱放几勺 ，倒入蒸鱼豉油后备用 ，还可以放点葱点缀下
7.最后倒入油烧热，然后把热油淋在湿海参上即可
海参拌白糖是一道简单且美味的海鲜食品。先来拌海参与白糖的搭配非常好，只需要将海参用清水洗净切成丝，然后加入适量的白糖拌匀即可 。下面一下海参本身味道清淡 ，配上白糖的甜味，能够更好的突出海参的口感 ，口感更加鲜美。同时，白糖的清甜也能够降低海参的腥味 ，让口感更加顺滑。延伸一下 ，海参不仅是美味佳肴 ，还有许多营养价值 。海参中含有丰富的蛋白质、微量元素 、胶原蛋白等 ，能够滋润皮肤 、滋补身体 。不过 ，海参脂肪含量相对较高 ，建议适量食用 ，不宜过量。
主料 ：海参100克 ，姜 ，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克 ，大葱200克。
制作 ：
冰冻海参切成宽片 ，煮透后控去水分 ，
将猪油烧至六成熟时放入葱段 ，炸至金黄色时捞出 ，葱油备用 。
清汤加葱 ，姜 ，精盐 ，料酒，酱油 ，白糖，海参 ，烧开后微火煨2分钟 ，捞出控干 。
猪油加炸好的葱段 ，精盐，海参 ，清汤 ，白糖 ，料酒 ，酱油，糖色 ，烧开后移至微火煨2-3分钟 ，
上旺火加味精用淀粉勾芡 ，用中火烧透收汁，淋入葱油 ，盛入盘中即可。
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